うずしおパイの美味しすぎるアレンジレシピ

愛媛県今治市のソウルフードとして愛され続けている「うずしおパイ」。 その名前は、しまなみ海道を代表する観光名所、来島海峡の渦潮から由来しています。焦がしパイのザクザク食感、バターとアーモンドの芳香な香りが絡み合い、一度食べたら止まらなくなる美味しさがいっぱいです。 そんな「うずしおパイ」をまだ知らない人に、ぜひ手に取っていただきたい理由は、その絶妙な味わい。 この記事では、地元民にも観光客にも愛される「うずしおパイ」の魅力や、贈り物にもぴったりなその特徴を詳しくご紹介します。土産選びにじっくり、渦潮のように惹かれること間違いなしです。

商品名のうずしおって？

商品名の「うずしお」は来島海峡の渦潮からきています。来島海峡とは瀬戸内海にある海峡で、日本三大急潮流の一つでもあり、その速い潮の流れから生まれる迫力の力強い渦潮は来島海峡の名物です。

来島海峡には三つの大橋があり、それを総称した物が来島海峡大橋と言います。尾道と私たちの住む今治をつなぐ「しまなみ海道」には全部で10橋ありますが、その内の3つを占めているのが来島海峡大橋という事になります。ちなみに「しまなみ海道」の正式名称は西瀬戸自動車道で「しまなみ海道」は愛称みたいですね。そんな来島海峡大橋の上からは、とっても美しい絶景が見られるので、観光客にとっても魅力的なスポットです。しまなみ海道は潮風を心地よく感じることができサイクリストの聖地とも言われています。

うずしおパイを是非！手に取って欲しい！

そんな来島海峡をかたどった「うずしおパイ」ですが、見た目だけでなくざっくり食感のこの食べ応えはまさに渦潮の力強さを感じるほど。楽しかった今治の思い出に。地方ならではのお菓子を買って帰りたい。パッケージが可愛いから等、もちろんお土産には色々な選び方があると思いますが、私たちが「うずしおパイ」を是非ともおススメしたい理由は、その美味しさにあります。

うずしおパイは、やみつきのザックリ食感

ザックリ食感が特徴の「うずしおパイ」。ここはおもいっきりガッツリとかぶりつきたい。この手のお菓子はポロポロ食べこぼしがありますが、そんな事は気にしていられません。お口の中に溢れ出すバターの芳醇な香り。層の間に織り込まれた粗きざみのアーモンドの香ばしさ。かみ砕く心地いいcrush（クラッシュ）音。食べるとわかる、全てが絡み合ってこその「うずしおパイ」の魅力。1枚でも結構なボリュームですが、1枚でやめられないのがこの「うずしおパイ」なんです。

うずしおパイは、今治市民のソウルフード！？

愛媛県今治市のソウルフードと言えば「焼豚卵飯」「今治焼き鳥」「鯛めし」などが有名ですが、お菓子で言うと、「母恵夢」と「うずしおパイ」だと良く耳にします。実際、私が母恵夢本舗で働いている事を知人に伝えると「えっ！私子供の頃から、うずしおパイがめちゃくちゃ好きなんよ！」だとか、「数あるお菓子の中で、実はうずしおパイが一番美味いとおもとん（思っている）やけど」「県外だろがどこだろうが手土産にはうずしおパイ持っていったらもう絶対間違いないわ」とか。とにかくお褒めの言葉を沢山いただけて感謝の気持ちと共に、母恵夢本舗で働いている事を誇らしく思える瞬間でもあります。地元の皆さまにこれだけ愛されている「うずしおパイ」。まだ食べた事のない方に是非ともおすすめしたいお菓子です。

もちろん私にとっても大事なお菓子

幼い頃、うずしおパイが頂き物で卓袱台の上に置かれていたあの日。小さな手で「うずしおパイ」を握り、頬をふくらませモグモグ。思わず「おいしいっ！」と静かな台所に私の声が響きわたり、夕食の支度をしていたお母さんが「口の周りに砂糖がついとるがね（ついてるよ）」って笑顔でエプロン越しに吹いてくれた事。横で見ていたお父さんも笑っていたし、家族みんなでほっこり幸せな気持ちになったのを覚えています。多分あれが私のはじめての「うずしおパイ」。

うずしおパイのアレンジレシピ

うずしおパイは、そのまま食べても美味しいですが、いくつかのアレンジ方法もあります。例えば、アイスクリームと一緒に食べると、冷たいアイスとザックリ食感のパイのコントラストが楽しめます。少し溶けてきたアイスをスプーンですくうように、たっぷりうずしおパイにのせてそのままお口へ。途中“追いアイス”をしながら食べてみてくださいね。バニラのミルキーな感じがうずしおパイ全体包み込少しリッチな気分にさせてくれます。アイスクリームは定番のバニラアイスがおすすめです。また、温かい紅茶やコーヒーと一緒に楽しむのもおすすめです。バターの風味が一層引き立ち、自分だけのリラックスしたひとときを過ごすことができます。

うずしおパイは、贈り物にも喜ばれます

特別な場面や大切な人への贈りものにもおすすめです。故郷愛媛を懐かしく思う方、また愛媛から県外の人にも食べてもらいたい瀬戸内のお菓子うずしおパイ。母恵夢本舗では、さまざまなお菓子のお取り寄せが可能です。季節限定ベビー母恵夢や、瀬戸内感じるお菓子など、豊富なラインナップをご用意しております。ご注文は簡単で、オンラインからぜひご利用ください。

まとめ

「うずしおパイ」は、愛媛県今治市のソウルフードとして地元の人々に愛され、観光客にも人気の高いお菓子です。 来島海峡の渦潮をイメージした形と強いザクザク食感が特徴で、バターとアーモンドの香ばしさが口いっぱいに広がります。その美味しさは一度食べたらやみつきになるほど。手土産としても喜ばれ、愛媛県今治市を訪れた際にはぜひ手に取ってほしい一品です。また、アイスクリームやコーヒーと一緒に楽しむもおすすめ。贈り物や自分用アレンジにして是非「うずしおパイ」の魅力を堪能してみてください。新しいアレンジレシピがあれば教えてくださいね。

母恵夢本舗WEB編集部

愛媛県今治市に本社を置く母恵夢本舗（ポエムホンポ）。母恵夢本舗の商品のこと、そこで働くスタッフのこと、そして愛媛県今治市について少しでも理解いただければと思います。オンラインショッピングでは、瀬戸内銘菓「母恵夢」や「ベビー母恵夢」をはじめとする母恵夢本舗の商品の美味しさと感動をお伝えできればと思います。