初夏にぴったり！愛媛・今治の絶品フルーツケーキ、スイーツロールとは？

こんにちは！母恵夢（ポエム）本舗 本店馬越工房のパティシエ、壬生（ミブ）です。今日は晴天で、気持ちの良い日になりそうですね。最近、気持ちが良い清々しい散歩日和なので、自宅近くを散歩しています。

その途中に神社の石垣で毎年巣を作る白と黒の鳥たちが、初夏の訪れと共に子育てを始めるのを見るのがとても楽しみなのです。鳥のお母さん達が餌を取りに行く留守中に雛たちが元気に育つ様子を覗き込むのはとても楽しみになっています。でも、おじさんがジロジロと石垣を見ているのはかなり怪しいですよね（笑）。

たまに鳥のお母さん達が帰ってきてその光景を発見し、とても大きな鳴き声で威嚇されることもあり、そのような時は全速力で逃げます！でも、今年はまだ姿を見せていません、鳥達も怪しいおじさんがいるから危険を察知してとうとう別の場所に移ってしまったのでしょうか？まあ…今年は、今までと異なる安全な場所で子育てをしていると願う今日この頃です。

フルーツケーキ

フルーツショートケーキは、ふわふわのスポンジケーキと軽やかな生クリームの間に、新鮮な愛媛産のフルーツがたっぷり挟まれた定番の一品です。甘さ控えめで、フルーツの自然な甘みとクリームのなめらかさが絶妙なバランス。旬の果物を使っているので、季節ごとのフルーツの風味を楽しめます。また、サクサクのタルト生地にクリームチーズやカスタードクリームをたっぷり詰め、その上にカラフルなフルーツをふんだんにトッピングしたフルーツタルトも人気のケーキです。愛媛の柑橘や今治のベリー類がトッピングされ、見た目も華やかで味も抜群。特にお祝いの場やギフトに喜ばれる一品です。そんなフルーツケーキですが母恵夢（ポエム）本舗でオススメなのは…

初夏にぴったりのおすすめフルーツケーキ

愛媛・今治の母恵夢（ポエム）本舗 本店馬越工房からおすすめするのは、カーディナルロールケーキ。メレンゲと卵黄の生地を2層に仕立てたサクフワな食感が特徴で、旬のフルーツ、生クリーム、カスタードを包み込んでいます。生地とフルーツの絶妙なハーモニーは爽やかな季節にぴったりで、一口食べるとその美味しさに感動するはずです。

カーディナルロールケーキ

カーディナルロールケーキの魅力は、その食感と風味にあります。卵白で作られるメレンゲの軽やかなふわふわ食感と、卵黄を使ったしっとりとした生地が組み合わさり、サクッと軽い口当たりを実現。そこに旬のフルーツが彩りを添え、甘さ控えめの生クリームと濃厚なカスタードが全体の味を引き立てています。旬のフルーツは、季節によって変わるため、訪れるたびに違う味を楽しめるのも魅力のひとつです。

他のフルーツケーキも沢山あります

もちろん、カーディナルロールケーキだけでなく他にも素晴らしいフルーツケーキが揃っています。愛媛のフルーツを使ったショートケーキや、クリームチーズと一緒に焼き上げたタルトなど、それぞれのフルーツの美味しさを引き立てたケーキの数々が揃っています。どのケーキも、地元産の新鮮なフルーツの風味がたっぷり詰まっており、見た目も華やかで贈り物にもぴったりです。

愛媛・今治のフルーツケーキで癒しのひと時を

愛媛・今治の母恵夢（ポエム）本舗 本店馬越工房では、スタッフ一同、心を込めてスイーツをお届けしています。地元産の新鮮なフルーツを使ったケーキは、お客様に喜んでいただけるよう丹精込めて作っています。ご自身へのご褒美に、家族や友人へのプレゼントにと、さまざまなシーンで楽しんでいただけます。フルーツケーキで初夏のスイーツタイムを満喫し、癒しのひと時をお過ごしください。

みぶちゃん

母恵夢本舗 本店馬越工房パティシエの壬生(ミブ)です！毎日、お店のショーケースに並ぶケーキを手作りしたり、商品開発をしたりしています。趣味はサッカーです。学生時代は部活やクラブチームを経て社会人チームでもプレイしました。今は、日本代表やJリーグの試合を観戦しに行く事が楽しみになっています。休日には料理をしたり動画サイトで柴犬の動画などを見て過ごしたりしています。